昨日新しい記事になった「日常のお役立ち情報」
今回は「夏の身体に夏野菜」です(^^)/
少しだけ内容をお伝えすると・・・
夏野菜の代表選手、トマト。
抗酸化作用の強いβ-カロテンは、
今の時期は旬でない時期と比較して、その含有量では2倍の差があるそうです。
そして、私も大好きなオクラ。
あのネバネバはペクチンと呼ばれるものだそうで、
血糖値やコレステロール値の上昇を抑える効果もあるのだそうです。
そして、大人になってから好きになったピーマン。
これも今旬の野菜です。
美肌効果が期待できるビタミンＣが多く含まれているだけでなく、
独特の香りのもとピラジンは、血液をサラサラにする効果が期待できるのだそうです。
夏野菜のパワーをいただきましょう!(^^)!
～けいこ
