9月UPの「日常のお役立ち情報」は、「インナードライ」を予定していて、
その関係で、お肌にいい食べ物を調べていたところ、
卵に行きつき、そのパワーの凄さに驚愕しました(^^ゞ
そこで、私調べではありますが、
卵の凄さをみなさんにシェアさせて頂きます(^^)/
まず一番に抑えておきたいのは、
卵が「完全栄養食」と言われている点。
その理由は、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素が全て含まれていることにあります。
タンパク質の他、ビタミンA、B、D、更に多彩なミネラル、アミノ酸、
更に更に、嬉しいことに、コラーゲンもたっぷりと含まれていることから、
美肌や美髪を作るうえで欠かせないものであるだけでなく、
脳や目の老化防止にも役立つことから、
卵は、アンチエイジングの観点からも積極的に取り入れたいものですね。
それから、調べていくうちに、
卵を朝食に取り入れた方がいい理由も見つけました☆
私たちの体温は、寝起きの時が一番低くなっていて、体温が低いままだとなかなか活発に動くことができません。
そこで活躍するのが卵のタンパク質。
タンパク質は、熱を作り出す栄養素なんです。
それと、卵はゆっくりと消化されることから、腹持ちがいい食材とされていて、
加えて、血糖値の上がり方がゆるやかという有難い点もあります。
更に、良質なアミノ酸がたっぷりと含まれていることから、疲れにくい身体づくりも期待できます。
ちなみに、タンパク質のもととなっているのがアミノ酸ですが、
卵のタンパク質は、20種類のアミノ酸で構成されていて、しかも、私たちの体内で合成できない必須アミノ酸9種を全て含んでいるのです。
すっすごい・・・・
私の母は、長年、朝食でゆで卵を必ず食べているのですが、
やっぱり元気で、
周りの同年代の方と比べても若いように思います。
卵のお陰なのかな(^_-)-☆
～けいこ
